Venez déguster gratuitement nos vins chaque premier samedi du mois

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Negru de Purcari 2012

Cépages : 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Saperavi, 5% Rara Neagră
Aromes nez: pruneaux secs, raisins secs, violettes
Aromes bouche : fines nuances de prune, chocolat, figue, développant à point nommé des arômes de vanille et de safran
Association : viande rouge, gibier, agneau, volailles, fromages forts
Température : 18°C
Potentiel : 10-12 ans

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Cuvée Guy de Poix 2014

Cépages : Fetească Neagră
Aromes nez: complexe, fruits noirs mûrs, fumés, myrtilles, prune épicée, poivre noir, raisins secs, vanille
Aromes bouche : fort, enrobé, fruit épicé, tanins minuscules mais forts
Association : viande rouge, chasse, fromage affiné, dessert au chocolat
Température : 16-17 ° C, avec une aération préalable d'environ 1 heure
Potentiel : minimum 12 ans Edition : Limitée

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Noir de Bessarabie 2012

Cépages : Cabernet Sauvignon (65%), Saperavi (20%), Merlot (15%)
Aromes nez: de fruits noirs, cassis et mûres
Aromes bouche : de fruits noirs, cassis et mûres, notes discrètes de poivre noir
Association : viande rouge, gibier, agneau, volailles, fromages
Température : 17-18°C
Potentiel : 2 à 7 ans
Distinction : Diplôme d'Or au Concours International de vins Expovina Zurich 2015

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Cuvée Charlotte 2011

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră
Aromes nez: violettes, pruneaux secs, raisins secs, tabac, truffes, cannelle
Aromes bouche : fruits rouges, myrtilles, mûres, un vin corsé aux tanins fins et élégants: rond, équilibré avec un final long et persistant
Association : Chasse, volaille, rôtis, roastbeef et fromages assaisonnés
Température : 18°C
Potentiel : 10-12 ans

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Vinohora 2014

Cépages : 51% Fetească Albă, 49% Chardonnay
Aromes nez: fleurs de citron, de jasmin, miel
Aromes bouche : velouté, équilibré, fleurs de citron verts, d’anis fraîches, poire, praline et noix de coco
Association : viande blanche, poisson, fruits de mer, apéritif, desserts légers
Température : 10 -12°C
Edition : limitée

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Dor Alb 2014

Cépages : Traminer, Chardonnay
Aromes nez: fleurs de citron, de jasmin, pêche blanche
Aromes bouche : persistant, élégant, velouté, équilibré, fruits verts, citron
Association : viande blanche - poulet et dinde, poisson, apéritif
Température : 10 -12°C

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Terra Romana Rosé 2016

Cépages : Fetească Neagră, Merlot
Aromes nez: capucine, roses, jasmin, abricot mure, fraise de bois
Aromes bouche :fruits exotiques, pomelo, abricot mure
Association : viandes séchées, viandes blanches, fruits de mer, fromages frais, légers ou en apéritif
Température : 13°C

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Cuvée Sissi Rosé 2016

Cépages : Pinot Noir
Aromes nez: discrets et élégants, fleurs blanches - chèvrefeuille, mais aussi fruits rouges - cerises et griottes
Aromes bouche : frais, rafraîchissant, citrique, équilibré jusqu'à la fin avec une bonne persistance
Association : viandes séchées, fruits de mer, apéritif
Température : 11-12°C

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Negru de Purcari 2012

Cépages : 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Saperavi, 5% Rara Neagră
Aromes nez: pruneaux secs, raisins secs, violettes
Aromes bouche : fines nuances de prune, chocolat, figue, développant à point nommé des arômes de vanille et de safran
Association : viande rouge, gibier, agneau, volailles, fromages forts
Température : 18°C
Potentiel : 10-12 ans

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Cuvée Guy de Poix 2014

Cépages : Fetească Neagră
Aromes nez: complexe, fruits noirs mûrs, fumés, myrtilles, prune épicée, poivre noir, raisins secs, vanille
Aromes bouche : fort, enrobé, fruit épicé, tanins minuscules mais forts, très bon équilibre, rémanence impressionnante
Association : viande rouge, chasse, fromage affiné, dessert au chocolat
Température : 16-17 ° C, avec une aération préalable d'environ 1 heure
Potentiel : minimum 12 ans Edition : Limité

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Noir de Bessarabie 2012

Cépages : Cabernet Sauvignon (65%), Saperavi (20%), Merlot (15%)
Aromes nez: de fruits noirs, cassis et mûres
Aromes bouche : de fruits noirs, cassis et mûres, notes discrètes de poivre noir, avec des tannins bien intégrés qui soutiennent la finale
Association : viande rouge, gibier, agneau, volailles, fromages
Température : 17-18°C
Potentiel : 2 à 7 ans
Distinction : Diplôme d'Or au Concours International de vins Expovina Zurich 2015

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Cuvée Charlotte 2011

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră
Aromes nez: violettes, pruneaux secs, raisins secs, tabac, truffes, cannelle
Aromes bouche : fruits rouges, myrtilles, mûres, un vin corsé aux tanins fins et élégants: rond, équilibré avec un final long et persistant
Association : Chasse, volaille, rôtis, roastbeef et fromages assaisonnés
Température : 18°C
Potentiel : 10-12 ans

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Vinohora 2014

Cépages : 51% Fetească Albă, 49% Chardonnay
Aromes nez: fleurs de citron, de jasmin, miel
Aromes bouche : velouté, équilibré, fleurs de citron verts, d’anis fraîches, poire, praline et noix de coco
Association : viande blanche, poisson, fruits de mer, apéritif, desserts légers
Température : 10 -12°C
Edition : limitée

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Dor Alb 2014

Cépages : Traminer, Chardonnay
Aromes nez: fleurs de citron, de jasmin, pêche blanche
Aromes bouche : persistant, élégant, velouté, équilibré, fruits verts, citron
Association : viande blanche - poulet et dinde, poisson, apéritif
Température : 10 -12°C

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Terra Romana Rosé 2016

Cépages : Fetească Neagră, Merlot
Aromes nez: capucine, roses, jasmin, abricot mure, fraise de bois
Aromes bouche :fruits exotiques, pomelo, abricot mure
Association : viandes séchées, viandes blanches, fruits de mer, fromages frais, légers ou en apéritif
Température : 13°C

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Cuvée Sissi Rosé 2016

Cépages : Pinot Noir
Aromes nez: discrets et élégants, fleurs blanches - chèvrefeuille, mais aussi fruits rouges - cerises et griottes
Aromes bouche : frais, rafraîchissant, citrique, équilibré jusqu'à la fin avec une bonne persistance
Association : viandes séchées, fruits de mer, apéritif
Température : 11-12°C

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